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Idées recettes de Noël

24/12/2016

 

Nous sommes déjà le 24 décembre, grand moment de partage ou souvent on retrouve autour d'une bonne table...

Une table garnie de bons plats préparés avec amour, salé ou sucré, souvent les plats sont copieux et on sèche sur les entrées et les desserts.

Voici donc quelques idées de recettes d'entrées ou dessert un peu originale et surtout très bonnes !

 

 

Voici donc pour l'occasion quelques idées de recettes pour Noël !

 

  • Saumon et épinards

Pour cette recette j'ai utilisé le moule en silicone de chez Tupperware.

 

En ingrédients:

2 échalotes
50 gr d’épinards frais
300 gr de fromage frais nature ou ail et fines herbes
400 grammes  de saumon fumé
Sel
5 baies
 

La recette

 

Hachez finement les échalotes que vous aurez préalablement épluché.

Coupez finement les épinards.

Mélangez doucement les épinards et l’échalote avec le fromage frais avec une spatule ou une grosse cuillère.

Ajouter le sel et les 5 baies.
Tapissez le fond des moules avec le saumon.

Ajouter au cœur la préparation
Rabattre le saumon pour refermer les dômes.
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes.

 

  • Tatin d'endives

 La recette complète ici

  • Sablé au sucre d'érable.

 Les traditionnels sablés de Noël revisité avec du sucre d’érable.

 

Et pour accompagner votre repas n'hésitez pas à miser sur une boisson festive avec bulles !

  • Une boisson festive

 Entre le champagne et le pétillant découvrez le ackerman gold brut.

 

Et vous qu'avez vous prévu pour le repas de Noël ?

 

Découvrez également des recettes Bio à budget raisonné.

Votre repas de noël fait par un grand chef.

 

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