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Cuiseur vapeur ou panier vapeur sur casserole ?

Aujourd'hui je vous parle de cuisson vapeur ! 

Jusqu'ici j'avais un cuiseur vapeur acheté sur une brocante de la marque SEB, un modèle classique à deux étages.

Plutôt simple d'utilisation mais assez encombrant.

choisir cuiseur vapeur seb
dépot noir dans cuiseur vapeur

Il existe une multitude de modèles de cuiseurs vapeur électriques, je ne vais pas ici faire une comparaison des fonctionnalités de chacun, d’autres sites très complets proposent ce type de comparatifs ! Comme sur cuiseur vapeur

Personnellement, j’utilise mon cuiseur vapeur qu’occasionnellement, principalement pour les poissons blancs et les poireaux. Je n'ai pas une très grande cuisine, je ne peux donc pas le laisser sur mon plan de travail tout le temps.

Je n’ai pas investi dans un modèle hors de prix au vu du peu de fois ou je l'utilise.

En plus mon modèle n'étant pas tout récent, il commence à me faire des dépôts de calcaire brûlés qui ne me semble plutôt bof...

Tout ça pour dire que ce n'est pas un appareil dans lequel j'ai envie d'investir une somme astronomique, surtout que si j'ai vraiment besoin je peux toujours utiliser mon panier dans ma cocote minute.

 

Sachez également que certains robots multi fonction proposent également une fonction cuisson vapeur : comme le thermomix et le Monsieur cuisine dont je vous parlais.

Du coup lorsqu'on m'a parlé du nouveau panier vapeur de chez Pyrex, je me suis dit que c'était peut être l'occasion pour moi de changer de matériel et de trouver un produit qui me convienne.

Un produit qui corresponde surtout à mon mode de vie de maman ayant une petite cuisine et une utilisation occasionnelle:

- qui passe au lave vaisselle

- qui fonctionne correctement

- qui ne soit pas trop encombrant

- qui soit sain pour la cuisson de produits pour mes enfants

- qui soit résistant

...... Bref Vous aurez compris que je suis JUSTE RELOU !

De base je suis quand même une adepte des produits Pyrex, si vous me suivez sur Instagram vous voyez régulièrement leurs ustensiles dans ma cuisine.

Et bien le panier cuisson vapeur ne déroge pas à la règle, Pyrex à tout compris en proposant un produit qui correspond en tout point à ce qu'une mère de famille recherche !

Seul bémol que j'ai pu remarquer: c'est que par manque d'habitude, je n'ai pas encore de point de repère sur les quantités d'eau nécessaire pour la cuisson vapeur. Mais comme je le dis dans la vidéo ci contre, c'est uniquement un manque d'habitude !

Et chez vous, vous utilisez quoi comme cuiseur vapeur?